台湾の朝ごはん鹹豆漿

スープ・汁物

⚫︎材料(2人前)⚫︎

無調整豆乳 400ml
ーーーーーーーーーーーー
黒酢 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
干し桜エビ 大さじ1
ーーーーーーーーーーーー(A)
青ねぎorパクチー 適量
ラー油 多めの適量
油揚げ 1/3枚

★作り方★

①油揚げを1cm幅に切り、オーブントースターでカリッとするまで焼きます。
②鍋で豆乳を沸騰寸前まで温め、火を止めます。
③(A)を全て入れ混ぜます。モロモロと固まってきたら混ぜるのをやめます。
④器に移して、ラー油、青ねぎ(またはパクチー)、焼いた油揚げを乗せて完成!

◆ポイント◆

おうちで台湾の朝ごはんの味が楽しめます♪
油揚げはパンやお麩でも代用できます!

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

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