牛肉とわかめのスープ

スープ・汁物

⚫︎材料(2〜3人前)⚫︎

牛肉 50g
乾燥わかめ 6g
にんにく 1片
水 600ml
しょうゆ 小さじ1
ーーーーーーーーーーーーーー
鶏ガラスープの素 大さじ1
ごま油 小さじ1
塩こしょう 少々
ーーーーーーーーーーーーーー(A)
白ごま 大さじ1

★作り方★

①乾燥わかめを水で戻しておきます。
②にんにくをみじん切りにします。
③分量外のサラダ油でにんにくを中火で炒め、香りが立ったら牛肉を炒めます。
④牛肉に軽く火が通ったら、水気を切ったわかめとしょうゆを入れてさらに炒めます。
⑤水を入れて一煮立ちさせます。灰汁が出たら取り除きます。
⑥最後に(A)を入れて完成です!

◆ポイント◆

最後に白ごまをふりかけて完成です!
しょうゆに火を入れることがポイントです♪
焼肉屋さんで出てくるようなスープですよ☆

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

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