長芋入りサクふわチキンナゲット

⚫︎材料(2人前)⚫︎

鶏むね肉 300g
長芋 100g
ーーーーーーーーーーーー
小麦粉 大さじ4
マヨネーズ 大さじ2
にんにくチューブ 4cm
しょうゆ 小さじ1
ーーーーーーーーーーーー(A)
ケチャップ 大さじ2
ごま油 小さじ1

★作り方★

①長芋の皮をむいてすりおろします。
②鶏むね肉の皮を取り除いて細かく切り、包丁で叩いてミンチ状にします。
③ボウルに(A)を混ぜ合わせて、そこに①と②を入れ、手でこねてよく混ぜます。
④ケチャップとごま油を合わせておきます。
⑤フライパンに分量外のサラダ油を高さ1cmほどまで入れて熱します。油が温まったらスプーンで生地をすくって落とし、揚げ焼きにします。
⑥両面にしっかり火を通して完成です!

◆ポイント◆

長芋が入っているので、ふわふわ食感が楽しめますよ♪

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

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