天津飯

⚫︎材料(1人前)⚫︎

卵 2個
カニカマ 3本
牛乳 大さじ1
小ねぎ 適量

⚫︎餡の材料(2人前)⚫︎

ーーーーーーーーーーーーー
水 300ml
オイスターソース 小さじ1.5
しょうゆ 小さじ1.5
鶏ガラスープの素 小さじ1.5
ーーーーーーーーーーーーー(A)
とろみちゃん(片栗粉適量)

★作り方★

①カニカマをほぐします。ボウルに卵を割り入れ混ぜた後に、カニカマ、牛乳を入れて更に混ぜ合わせます。
②鍋に(A)を入れて中火で煮込みながら片栗粉(とろみちゃん)を入れて好みの柔らかさに調整します。
③フライパンに多めの油をひき混ぜ合わせた卵を入れて中火でかき混ぜます。ある程度半熟の状態で火を弱めお好みの柔さになったら火を止めます。
④ご飯の上にフライパンで焼いた卵、餡をかけて最後に小ねぎを散らして出来上がりです。

◆ポイント◆

とろみちゃんを使うと水溶き片栗粉が不要になります!
もちろん水溶き片栗粉を使用してもOKですよ♪

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

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