炊飯器で豚キムチご飯

⚫︎材料(4〜5人前)⚫︎

米 3合
豚バラ肉 150g
キムチ 100g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
にんじん 40g
もやし 100g
ごま油 大さじ1
ーーーーーーーーーーーーー
和風だしの素 小さじ1
味噌 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
ーーーーーーーーーーーーー(A)
青ねぎ 適量
白胡麻 適量

★作り方★

①玉ねぎを薄切りにします。
②ピーマンのヘタと種を取り除き、細切りにします。
③にんじんの皮をむいていちょう切りにします。
④豚バラ肉は2cm幅に切ります。
⑤フライパンにごま油をひいて豚肉を炒め、火が通ったら①②③ともやしを入れて炒めます。
⑥具材がしんなりしてきたらキムチを入れてさらに炒めて下準備は完了です!
⑦炊飯釜に米を入れて、規定線より5mmほど下まで水を入れ、(A)を入れてよく混ぜます。
⑧炒めた具材を入れてかき混ぜずに、通常通り炊飯して完成です!

◆ポイント◆

炒めることによって風味が増して美味しい炊き込みご飯になりますよ♪
味噌が入っているので和風テイストに仕上がります!
お好みで青ねぎと白ごまを振りかけてください☆

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

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