豆腐を食べる酸辣湯

⚫︎材料(1人前)⚫︎

木綿豆腐 1/3丁
卵 1個
ニラ 1/4束
水 250ml
鶏ガラスープの素 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
酢 小さじ2
ラー油 適量

★作り方★

①ニラを4〜5cm幅に、豆腐をサイコロ状に切ります。
②卵は溶きほぐしておきます。
③鍋に水、鶏ガラスープのもと、豆腐を加えて沸かせます。
④ニラ、しょうゆ、酢を加えて軽く火を通します。
⑤火を止め溶き卵を細く流したら蓋をして、余熱で卵に火を通します。
⑥器に盛ったらお好みでラー油をかけて完成です!

◆ポイント◆

豆腐の食べ応えが抜群のおかずスープです!

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

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