干し芋の肉巻き

⚫︎材料(2人前)⚫︎

豚バラ肉 200g
にんじん 50g
インゲン 4本
干し芋スティック 4本
ーーーーーーーーーーーーー
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
ーーーーーーーーーーーーー(A)

★作り方★

①にんじんとインゲンの長さを揃えて、にんじんを細切りにします。
②耐熱皿ににんじん、インゲン、大さじ1の水を加えて、ラップをかけて600W 2分30秒加熱します。
③豚バラの上に、にんじん・インゲン・干し芋をのせて巻いていきます。
④(A)を合わせます。
⑤フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして肉を置いていきます。
⑥中火で全ての面を焼いていきます。焼き目がついたら、蓋をして弱〜中火に落として5分ほど蒸し焼きにします。
⑦(A)をフライパンに入れます。肉と(A)を絡めながら煮詰めて、ふつふつとしてきたら出来上がりです!

◆ポイント◆

干し芋の甘さとタレのしょっぱさが絶妙な一品です!

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

似ている料理

コメント

この記事へのコメントはありません。

えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

最近の記事

  1. 蓋をする茹でないそうめん

  2. やみつき麻薬卵

  3. 生姜焼き丼

TOP