白菜の塩昆布漬け

⚫︎材料(3〜4人前)⚫︎

白菜 1/4個
にんじん 1本
塩 小さじ1
塩昆布 大さじ2
和風だしのもと 小さじ1

★作り方★

①白菜は大きい葉と小さい葉に分けて、大きい葉は縦半分に切ってから2cm幅に、小さい葉はそのまま2cm幅に切ります。
②にんじんは皮をむいて斜め切りにした後、細切りにします。
③白菜とにんじんに塩をなじませ、皿を置いた上に500mlペットボトル2本(約1kg)を置いて20〜30分置きます。
④野菜から出た水気を絞り、塩昆布と和風だしのもとを混ぜ合わせて完成です!

◆ポイント◆

ほったらかしで完成するお手軽レシピです!
野菜から出た水気はしっかりと絞ることがポイントですよ♪

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

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