レンジで作るカニ玉

⚫︎材料(1人前)⚫︎

卵 2個
カニかまぼこ 3本
しいたけ 1個
☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
☆片栗粉 小さじ1
☆水 大さじ3
☆塩こしょう 適量
★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
★オイスターソース 小さじ1
★片栗粉 小さじ1
熱湯 50ml
ごま油 小さじ1
刻みねぎ 大さじ1(グリーンピースでもOK)

★作り方★

<たまご>
①しいたけを薄切りに、カニかまぼこは割いておきます。
②ラップを長めに切り、底が深いボウルにピッタリと貼り付けます。はみ出た部分は外側に巻いておきます。
③ラップを貼り付けたボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせます。(卵の下味です)
④ボウルにカニカマ、薄く切ったしいたけ、卵を入れてよく混ぜます。
⑤そのまま600Wで1分30秒加熱します。まだ半熟状態ですが、取り出してかたまりを崩すように混ぜます。
⑥外側に巻いたラップを覆い被せるようにして卵液を包み、さらに600Wで40秒加熱します。ラップごと取り外して、卵部分の完成です!

<あんかけ>
①ボウルに★を入れて泡立て器でよく混ぜます。
②そこに熱湯をゆっくり加えながら混ぜ続けるととろみが出てきます。とろみが出てきたら600Wで20秒加熱します。加熱後、ごま油を入れて混ぜます。
③卵をお皿に盛り、完成した餡と刻みねぎをかけて完成です!

◆ポイント◆

全てレンジで完結するので、洗い物も少なく済みますよ♪
とても簡単にカニ玉が作れます!

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

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