水飴を使わない大学芋

⚫︎材料(3〜4人前)⚫︎

さつまいも 500g
ーーーーーーーーーーーーー
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
水 大さじ1
ーーーーーーーーーーーーー(A)

Y/Pシルクスイート 秀品 蔵出し 約5kg サイズ【3L〜2S】さつまいも 蜜芋 熊本産 【フルーツ甘味屋GGY】80サイズ

★作り方★

①さつまいもを乱切りにして、水で10分程さらします。
②水気を軽く切ったさつまいもを耐熱皿に並べ、電子レンジ600Wで10分加熱します。
③電子レンジで加熱したさつまいもの水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
④フライパンに多めに油を入れて、揚げられる状態になったらさつまいもを入れて少し焼き色をつけます。
⑤フライパンに(A)を入れて火にかけます。ふつふつしてきたら揚げたさつまいもを入れ、調味料を全体に絡めます。調味料が煮詰まってトロっとしてきたら完成です!

鹿児島のさつまいも「べにはるか」5kg サイズが選べる M・L・2L 熟成 紅はるか

◆ポイント◆

おうちにある調味料で美味しく作ることができます!
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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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