さつまいものポタージュ

⚫︎材料（２〜３人前）⚫︎

さつまいも　1本（約200g）
玉ねぎ　1/2個
バター　20g
牛乳　400ml
水　250ml
コンソメ　大さじ1.5
砂糖　小さじ1

さつまいも シルクスイート 茨城県産 サツマイモ 甘い 生芋 蜜芋 熟成40日以上 (3kg)

★作り方★

①さつまいもの皮をむき薄切りにして、水に10分ほどさらします。
②玉ねぎを薄切りにします。
③鍋にバター、薄切りにした玉ねぎを入れて中火で炒めます。玉ねぎが少し透明になったらさつまいも、水、コンソメを入れて中火で15分ほど（さつまいもが柔らかくなるまで）煮ます。
④さつまいもを少し砕き、火を止めてブレンダーで滑らかにしていきます。（ミキサーに移しても大丈夫です）
⑤弱火にして牛乳を3回くらいに分けて少しずつ入れて、最後に砂糖を入れて混ぜ合わせて出来上がりです。

◆ポイント◆

甘くてほっこりするスープですよ♪
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