チーズタッカルビ

⚫︎材料(4人前)⚫︎

鶏もも肉 3枚
キャベツ 1/2玉
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
ーーーーーーーーーーーーー
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
ーーーーーーーーーーーーー(A)
ーーーーーーーーーーーーー
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
粗挽き唐辛子 大さじ1
にんにくチューブ 5cm
しょうがチューブ 5cm
ーーーーーーーーーーーーー(B)
ごま油 大さじ1
シュレッドチーズ 250g

★作り方★

①キャベツをザク切りに、玉ねぎを1/8にくし切りに、にんじんは皮を剥き、細切りにします。
②鶏もも肉を一口大に切りポリ袋に入れ、(A)を入れて10分ほど漬け込みます。
③次にポリ袋に(B)を入れて漬け込みます。
④ホットプレートを200℃に設定しごま油を引き、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、漬け込んだ鶏もも肉を入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
⑤具材に火が入ったら温度を250℃に上げ、水分を飛ばしながら焼いていきます。
⑥水分が飛んで馴染んだら、真ん中を開けてシュレッドチーズを入れ、チーズが溶けたら完成!

◆ポイント◆

シュレッドチーズを入れたら温度を160℃にすると焦げにくくなりますよ!
↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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