ホットプレートでビビンバ

⚫︎材料(3〜4人前)⚫︎

<牛肉>
牛肉の薄切り 250g
焼肉のタレ 大さじ3
お酒 小さじ1
コチュジャン 小さじ1

<ほうれん草>
ほうれん草 1袋
塩 少々
ごま油 大さじ1
にんにくチューブ 2cm
しょうがチューブ 2cm

<もやし>
もやし 1袋
塩 少々
ごま油 大さじ1
にんにくチューブ 2cm
しょうがチューブ 2cm
鶏ガラスープの素 小さじ1/2

<にんじん>
にんじん 1本
塩 少々
ごま油 大さじ1
にんにくチューブ 2cm
しょうがチューブ 2cm

ご飯 2合
卵 2個
ごま油 大さじ2
ごま 適量

★作り方★

★牛肉
①牛肉を耐熱容器に入れ、焼肉のたれ、お酒、コチュジャンを入れて混ぜます。
②ふんわりラップをかけ600W3分加熱します。レンジから取り出し再度混ぜてから600W3分加熱して完成です。

★ほうれん草
①ほうれん草を3cm程に切って耐熱容器に入れ、大さじ1の水を入れてふんわりラップをして600W3分加熱します。
②加熱したほうれん草の水気を切ります。水気を切ったほうれん草の容器に塩、ごま油、にんにく、しょうがを入れて混ぜて完成です。

★もやし
①もやしを耐熱容器に入れ、大さじ1の水を入れてふんわりラップをかけ600W3分加熱します。
②加熱したもやしの水気を切ります。水気を切ったもやしの容器に塩、ごま油、にんにく、しょうが、鶏ガラスープの素を入れて混ぜて完成です。

★にんじん
①にんじんの皮を剥いて細切りにしていき、耐熱容器に入れます。大さじ1の水を入れてふんわりラップをして600W3分で加熱します。
②加熱したにんじんの水気を切ります。水気を切ったにんじんの容器に塩、ごま油、にんにく、しょうがを入れて混ぜて完成です。

最後の手順
①ホットプレートを200℃に加熱して、ごま油をひきます。その上にご飯をひろげていきます。
②牛肉、ほうれん草、もやし、にんじんを並べていきます。
③窪みを作り、卵を割り入れます。最後にごまを適量かけて出来上がりです。

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◆ポイント◆

お好みでコチュジャンを添えて食べると美味しいですよ!
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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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