サバ缶と玉ねぎのマヨサラダ

⚫︎材料(2〜3人前)⚫︎

玉ねぎ 1個
サバ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
味の素 適量
粗びき黒こしょう 適量

★作り方★

①玉ねぎを薄切りにして熱湯にさらし、2分ほどおきます。
②お湯を切ったら冷水にさらし1分ほどおいたら、絞って水気を切ります。
③ボウルに玉ねぎ、サバ缶(汁ごと)、マヨネーズ、しょうゆ、味の素少々入れ、よく混ぜて出来上がりです。

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◆ポイント◆

熱湯にさらすと玉ねぎのからみが柔らかくなり、甘みが出ます。
最後にお好みで粗びき黒こしょうをかけると味が引き立ちますよ!
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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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