塚田農場の麦味噌

⚫︎材料(4〜5人前)⚫︎

麦味噌 400g
黒糖 80g
上白糖 80g
ごま 10g
煮干しだしパック 40g
野沢菜 40g
カシューナッツ 40g
さきいか 40g
大葉 15枚
にんにく 4片
酒 100ml
みりん 100ml

★作り方★

①野沢菜、大葉、にんにく、さきいかをみじん切りにします。
②カシューナッツはポリ袋に入れてかなり細かく砕きます。
③フライパンに全ての材料を入れて中火にかけます。焦げないように混ぜ続けます。
④煮詰まったら完成!

◆ポイント◆

キャベツやきゅうりにピッタリですよ!
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