抹茶ミルクわらびもち

⚫︎材料(2〜3人前)⚫︎

片栗粉 50g
抹茶 小さじ1
上白糖 30g
牛乳 200ml
水 100ml
きなこ 適量

★作り方★

①冷たい鍋に片栗粉、抹茶、上白糖、水を入れて、よくかき混ぜる。
②全体がよく混ざったら牛乳を加えてさらに混ぜる。
③ヘラ(できれば固いヘラ)で絶えず混ぜ続け、ヘラに少し重さを感じ始めたら弱火にする。
④とろみがついてきたら火を止めて、さらに1〜2分ほどかき混ぜ続けます。
⑤ボウルに氷水を入れ、2本のスプーンでわらび餅を丸めてに氷水の中に落とします。
⑥水気を切ったら黒蜜ときなこをかけて完成!

◆ポイント◆

包丁を使ってわらび餅を成型する場合は、包丁を水に濡らすと成型しやすいですよ!
↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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