本格チンジャオロース

⚫︎材料(4人前)⚫︎

豚ロース肉 200g
ピーマン 6個
たけのこの水煮 1袋(80g)
ごま油 大さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーー
片栗粉 大さじ2
にんにくチューブ 2cm
しょうがチューブ 2cm
ーーーーーーーーーーーーーーー(A)
ーーーーーーーーーーーーーーー
酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
鶏ガラスープのもと 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーー(B)

★作り方★

①肉を0.5cm幅に切り、肉の下味(A)とともに袋に入れて揉み込みます。
②ボウルに合わせ調味料(B)を入れて混ぜておきます。
③ピーマンとたけのこの水煮を細切りにします。
④フライパンにごま油をひき、中火で下味をつけた肉を炒めます。肉が焦げない程度に火が通ったら、ピーマン・タケノコを入れてしんなりするまで炒めます。
⑤野菜がしんなりしたら、合わせ調味料(B)を入れて味を絡ませて完成!

◆ポイント◆

豚肉に下味をつけておくことがポイントです☆

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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