油で揚げないヘルシー唐揚げ

⚫︎材料(2〜3人前)⚫︎

とりもも肉 400g
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
にんにくチューブ 4cm
しょうがチューブ 4cm
塩胡椒 適量
粗挽き黒胡椒 適量
片栗粉 大さじ4

★作り方★

①ボウルに酒、醤油、にんにく、しょうが、塩胡椒、粗挽き黒胡椒を入れて合わせる。次にボウルにとりもも肉を入れて、冷蔵庫で30分置いて味を馴染ませる。
※20分くらいでもOKです。
②冷蔵庫から取り出したボウルに片栗粉を入れる。水気がある場合は、適宜片栗粉を追加する。
③フライパンに皮目を下にしながら並べて、蓋をして弱火で10分焼いていく。焦げ目が少しつくまで蓋をして加熱する。
※使用するフライパンは油を使わないのでテフロン加工のものを使って下さい!
④片面が焼けたらとり肉をひっくり返し、中火で約5分くらいカリッとするまで焼き上げて出来上がり。

◆ポイント◆

中火で両面をカリッとするまで焼き上げていくのがポイントです☆
油で揚げないのでヘルシーな仕上がりになります!!

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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