トマトと大葉の夏野菜そうめん

⚫︎材料(1人前)⚫︎

素麺 100g
トマト 1個
大葉 4枚
ーーーーーーーーーーー
めんつゆ 大さじ2
水 180ml
酢 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
ーーーーーーーーーーー(A)
塩昆布 適量
ごま 適量

★作り方★

①素麺を茹で、冷水でしめる。
②トマトを小さめのサイコロ状に切李、大葉は丸めて千切りにする。
③(A)を合わせる。そこに茹で上がった素麺をいれ、トマトと大葉を乗せる。
④最後に塩昆布とごまをふりかけて出来上がり。

◆ポイント◆

塩昆布が味のアクセントになりますよ☆一度お試しあれ!!

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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