作り置きに!半熟味付け卵


 
 

●材料(2人前)●

たまご 6個
☆しょうゆ 120ml
☆みりん 100ml
☆酒 50ml
☆水 100ml
☆砂糖 大さじ2

 
 

★作り方★

1.たまごの殻を剥きやすいように穴をあける。
2.沸騰したお湯にたまごをゆっくりと入れ、6分半茹でる。
3.茹でた後、冷水にたまごを入れて冷やした後に殻を剥く。
4.鍋に☆を入れて一煮立ちさせ、冷ましておく。
5.4で作ったタレとたまごを袋に入れて、一晩寝かせたら出来上がり。
 
 

◆ポイント◆

たまごの殻を剥く際には、殻とたまごの間に流水を入れると綺麗に剥くことができます!
おつまみにもラーメンのトッピングにもオススメな一品です
↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

 

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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