タコとエビのアヒージョ


 
 

●材料(2人前)●

たこ足 1本
えび 8尾
しめじ 1/2束
オリーブオイル 100ml
バター 10g
鷹の爪 1本
にんにく 1片
塩・パセリ 少々

 
 

★作り方★

1.しめじをほぐす。にんにくをスライス切り、鷹の爪を輪切り、たこの足を一口大に切る。
2.フライパンにオリーブオイル、にんにくスライスを入れて香りをオイルに移す。
3.えび、たこ、最後にしめじを入れて煮込む(中火弱め)
4.煮込み終わり間際に塩を入れて味を整え、パセリをまぶせば出来上がり。
 
 

◆ポイント◆

100mlのオリーブオイルで煮込むのがポイント!
材料は家にある魚介類を使っても美味しいです。カリッと焼いたフランスパンにつけて食べるのもおすすめです☆
↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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