⚫︎材料（３−４人前）⚫︎
牛乳 200ml
にんにく 3片
オリーブオイル 大さじ2
アンチョビペースト 20g（約アンチョビ2匹）
★作り方★
①にんにくをみじん切りにする。
②鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒める。次にアンチョビペースト、牛乳を入れて中火で加熱する。
③フツフツとしたら弱火で２５分間煮込み水分を飛ばす。
※この時たまに混ぜて下さい 水分がある程度飛び、とろみが出てきたらよく混ぜて出来上がり。
◆ポイント◆
最後に水分が飛んだ状態で滑らかになるまで混ぜるのがポイントです☆
お好みの野菜でお楽しみ下さい！！
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