砂肝ねぎバター炒め


 
 

●材料(2~3人前)●

砂肝 300g
にんにく 1片(約8g)
小ねぎ 3本
オリーブオイル 大さじ2
バター 10g
コンソメ顆粒 小さじ2
鶏がらスープの素 大さじ3
塩・コショウ お好みで

 
 

★作り方★

1.砂肝を開いてから薄めに切る
2.にんにくをスライス切り、ねぎを小口切りにする
3.オリーブオイルを入れたフライパンににんにくを入れ、香りが立つまで加熱。
4.その後バターを入れて砂肝をしっかり火が通るまで炒める(中火強め)
5.砂肝に火が通った後、ねぎを入れてさっと混ぜて出来上がり

 
 

◆ポイント◆

砂肝を薄く切るのがポイント!非常に食べやすくなります。
塩気が欲しいときは塩を少々足してみてください。炭酸飲料やビールが進むレシピです
↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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