定番☆ポテトサラダ

 

●材料(2人前)●

じゃがいも 3個(約400g)
きゅうり 1/2本(約50g)
ハム 2枚(約20g)
マヨネーズ 大さじ5
砂糖 小さじ1
塩・こしょう 少々

 

★作り方★

1.耐熱ボウルに皮を剥いたじゃがいもを入れ、そこに水大さじ2を加えてラップし、電子レンジ600Wで5分加熱する。
2.きゅうり、ハムを適当な大きさに切る。
3.加熱した耐熱ボウルの中の水を捨てる。
4.じゃがいもを潰し、砂糖を入れて混ぜる。更にきゅうり、ハム、マヨネーズを入れて混ぜる。仕上げに塩こしょうをまぶして出来上がり。

 

◆ポイント◆

電子レンジから取り出した際に、耐熱ボウルの中の水を捨てるのがポイント! マヨネーズはお好みで増減してください。
子供が喜ぶ簡単レシピです
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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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